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国産リンゴ100% スパークリングワイン

  • ニッカシードルおいしさの秘密
  •     「シードル」とは、リンゴ栽培の長い歴史のある、フランスやイギリスで古くから愛されているリンゴを原料とする醸造酒。リンゴを丸ごと丁寧に搾った果汁から生まれました。
ニッカでは、フランスのシードルを参考に、リンゴを丸ごと丁寧に搾った果汁を使用し、糖類・香料・着色料無添加の国産リンゴ100%のシードルを作っています。
そのため、リンゴそのもののみずみずしい味わいが楽しめます。
  • 国産リンゴ100% 微発泡性口当たりさわやか 糖類・香料・着色料無添加

三ツ星受賞

シードル・スイート

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シードル・ドライ

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シードル・ロゼ

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インターナショナルサイダーチャレンジ2016

ニッカシードルの歴史

  • 1985〜 85年に非加熱のシードルを開発。(北海道・青森県限定発売)88年全国発売。
  • 1972 「ニッカシードル」発売。
  • 1969 事業をニッカウヰスキーに引き継ぐ。
  • 1960 リンゴ加工に造詣が深かった、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝に事業内容の引き継ぎを依頼。この年、シードルをつくるための弘前工場が誕生。
  • 1956 「アサヒ シードル」発売。
  • 1954 朝日シードル株式会社がシードルづくりをスタート。

こだわりのつくり方

リンゴ本来の香りを十分引き出すため、製造方法に工夫を凝らしています。

  • 1 洗浄・選果
  • 2 破砕・搾汁
  • 3 発酵・熟成
  • 4 遠心分離・ろ過
  • 5 パッケージング
  • 品質チェック

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