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シングルカスク 余市1997 C.W.ニコルラベル C.W.ニコル氏 来日50周年記念ボトル アサヒショップ限定 330本 C.W.ニコル氏 作家、環境保護活動家、探検家 1940年7月17日 英国ウェールズ生まれ 1995年7月 日本国籍取得 恐れ入りますが、ご好評につき完売となりました。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

やわらかく、甘く、香ばしく。C.W.ニコル氏、感動の「マイウイスキー」を皆さまへ。

大のウイスキー愛好家としても知られるC.W.ニコル氏が、麦芽(ピートの度合い)と熟成樽を選定したシングルカスク。ニコル氏来日50周年を記念し、16年の時を経てボトリングされました。スムースなやわらかさの中に、甘さ、香ばしさ、ビター感が絶妙に調和。“ニコル氏が飲みたかった”そして“その出来栄えに感動した”特別な1本です。アサヒショップから皆さまへ、数量限定・330本をお届けします。

シングルカスク余市1997 C.W.ニコルラベル C.W.ニコル氏 来日50周年記念ボトル(樽番号400860)

テイスティングノート

琥珀色
香り
甘いオークの香りと麦芽の香ばしさ。モルティでやわらか、ミルキー、チョコナッツ。わずかに杏のような甘酸っぱさとクローブのようなミント感。
味わい
やわらかな麦芽の甘味と若干のビター感、アーモンドのような香ばしい味わいが調和。
余韻
ビター感を伴ったなめらかな余韻。ややドライなキレ。
■樽詰日/
1997.5.21(※壜詰日/2013.1.22)
■樽種/
リフィルバット
■ピート/
ノンピート
■アルコール分/
59%
■容量/
750ml

価格(消費税込)/¥15,750

 

送料無料

恐れ入りますが、ご好評につき完売となりました。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。詳細についてはこちらから。

ニコル氏が語る「シングルカスク余市1997 C.W.ニコルラベル」と余市蒸溜所 やわらかくてスムース、力強さもある。これはすごいウイスキーだよ。

今回の「ニコルラベル」は、ノンピートモルトと熟成樽にリフィルバットを選びました。やわらかな香りと味わいを出すためにね。
以前つくったマイウイスキーは、ベリーピーティーで、ベリースモーキー!若いころは、そういうのが好きだったけど、今、2杯、3杯と飲むなら、もうちょっとマイルドな味わいがいい。そんな思いが今回の「ニコルラベル」につながっています。


熟成途中は、たびたび余市を訪れてテイスティングしていました。そして、「今がピーク!さあ、ボトリングしよう!」と。16年、待ちましたよ。
そして、私が初めて日本に来たのが1962年。ラベルは、来日50周年の記念ロゴと私のサインが入ったデザインです。間違いなく、「私のウイスキー」という証ですね(笑)。

「うまいなあ。非常にスムース。これはすごい」とニコル氏。その香りと味わいを堪能され、しばし言葉にならないほどの感動だったようです。

初めて余市蒸溜所を見たときの驚き。スコットランドの風景が、そこにあった。

初めて、余市に訪れたときのことは今でもよく覚えています。当時、私はスコットランドのウイスキー蒸溜所をほとんど見学した後だったんですが、まさに本場の姿がそこにありました。蒸溜所に漂う香りも、雰囲気もスコットランドにそっくり。これは“本物”だと思いました。空気もいい、水もいい。土間の貯蔵庫もスコットランドと同じ。余市は寒いし、近くに海と川がある。そのおかげで、貯蔵する温度と湿度が抜群にいいと思うんです。

「C.W.ニコル氏が語るニッカウヰスキー」はこちらから(ニッカウヰスキーのホームページへ)

シングルカスク余市1997 C.W.ニコルラベル C.W.ニコル氏 来日50周年記念ボトル (樽番号400860)

テイスティングノート

琥珀色
香り
甘いオークの香りと麦芽の香ばしさ。モルティでやわらか、ミルキー、チョコナッツ。わずかに杏のような甘酸っぱさとクローブのようなミント感。
味わい
やわらかな麦芽の甘味と若干のビター感、アーモンドのような香ばしい味わいが調和。
余韻
ビター感を伴ったなめらかな余韻。ややドライなキレ。
■樽詰日/
1997.5.21(※壜詰日/2013.1.22)
■樽種/
リフィルバット
■ピート/
ノンピート
■アルコール分/
59%
■容量/
750ml

価格(消費税込)/¥15,750

 

送料無料

恐れ入りますが、ご好評につき完売となりました。ご了承くださいますようお願い申し上げます。

お客様のご都合による返品・交換はお受けできませんので、予めご了承ください。詳細についてはこちらから。

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