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NIKKA COFFEY MALT WHISKY ニッカカフェモルト カフェ式だからこそ感じる、モルトの甘さ、芳ばしさ。 数量限定 ショットグラス1個付き

※ 本商品は数に限りがございます。無くなり次第、終了となりますのでご了承ください。

「ニッカ カフェモルト」は、ニッカウヰスキーが持つ伝統的なカフェ式連続式蒸溜機(カフェスチル)でつくられたウイスキーです。カフェスチルでつくられるグレーンウイスキーは主にトウモロコシを原料にしたものが一般的ですが、ニッカでは大麦麦芽を原料にカフェスチルで蒸溜した、新しい味わいの原酒づくりにチャレンジしてきました。カフェ式だからこそ感じられるモルトの甘さと芳ばしさ。「ニッカ カフェモルト」の味わいを、ぜひそのままでお愉しみください。

おすすめレシピでひと工夫。カフェモルト・オールドファッションド

ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所では、伝統的な「カフェ式連続式蒸溜機」を保有しています。現在主流となっている連続式蒸溜機は、アルコールの精製度を高められる反面、香味成分までも除去してしまいます。一方、ニッカが保有する「カフェ式連続式蒸溜機」は、旧式で蒸溜効率はおとりますが、蒸溜液に原料由来の香りや成分が残るという特徴があります。この蒸溜機は、1830年頃に発明され、開発者であるイーニアス・カフェの名にちなんで“カフェスチル”と呼ばれています。

ニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝には、カフェ式連続式蒸溜機を自分の工場に導入し、本格的なブレンデッドウイスキーをつくりたいという夢がありました。その念願が叶い、1963年に導入し、翌年本格操業を開始したそのカフェスチルは、当時としても“極めて旧式”なタイプでした。それは「本物のおいしさ」を求めた政孝のこだわりだったのです。

「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2017」グレーンウイスキー部門カテゴリー 最高賞“トロフィー”受賞!

■インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)とは
毎年イギリスの酒類専門出版社「ドリンクス・インターナショナル」が主催している酒類品評会です。ウイスキー部門のほか、ブランデー、テキーラ、ジン、ウォッカなどの部門があり、審査はブラインド・テイスティングによって行われます。各部門のカテゴリーから、金賞、銀賞、銅賞などが選ばれ、金賞の中から最高賞である“トロフィー”を選出します。ウイスキー部門については、世界の著名なウイスキー蒸溜所のブレンダーやディスティラーなどが審査員となっています。

英国のスピリッツ専門誌「THE SPIRITS BUSINESS」において、連続式蒸溜機でモルト100%のウイスキーをつくるという他に例をみないユニークな発想とカフェ式蒸溜機ならではの豊かな香味をもち、従来のウイスキーの枠を超えた味わいが高く評価され、2014年に発売された全てのスピリッツの中から、「THE MOST INNOVATIVE SPIRITS LAUNCH OF 2014」に選ばれました。

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